Historia del "Mojito Cubano"

Cuentan que a finales del siglo XVI el marino Silvio Suarez Díaz, preparo la primera versión conocida de una bebida que llevaba aguardiente (ron crudo sin envejecer) de baja calidad, con azúcar, limón, menta y otras hierbas. Ya para la década de 1860, la producción de ron era mucho mas refinada y se añejaba, lo que daba un ron de mejor calidad.

Este ron de mejor calidad sustituyo al aguardiente y lo que ya en Cuba se conocía como Draquecito, fué rebautizado como Mojito, antes aun de su popularidad por Hernest Hemingwey quien lo bebía a diario en "La Bogeguita del Medio" y donde primero se empezó a comercializar.

La hierbabuena surge del cruze de los distintos tipos de menta, de manera natural dando lugar a una nueva con un mejor aroma y robustez distinta.

Preparación:

Ingredientes:

* 2 onzas (60ml) de ron

* jugo de medio limon

* 1 rama de hierbabuena

* 2 cucharadas de azúcar blanca

* hielo

* 1 rodaja de limón para adornar o una ramita de hierbabuena

Pasos:

1.- Añadir el azucar y el zumo de medio limón directamente al vaso y agitar hasta lograr que se mezclen bien.

2.- Agregar la hierbabuena machacándola solamente el tallo pero no demasiado. La clave es no romper las hojas, sino soltar sus aceites esenciales.

3.- Poner el hielo, añadir el Ron, completar el vaso con agua gasificada.

Disfruta de este magnifico cóctel y deleitate de sus ricos aromas y sabores.